Trình bày dạng hấp thu và cơ chế hấp thu lipid ở ruột non.
-
Sp tiêu hóa cuối cùng của mỡ trung tính là a.béo và monoglycerid à cả 2 được hòa tan trong phần lipid trung tâm của các hạt mixen . Các hạt
mixen vận chuyển chúng đến diềm bàn
chải, giải phóng chúng rồi tiếp tục quay lại lòng ruột vận chuyển các phân tử
mỡ khác
-
Tại diềm
bàn chải , acid béo và monoglycerid
khuếch tán qua lipid màng vào trong tế bào . Trong mạng nội bào tương trơn ,
a.béo và monoglycerid tái hợp thành
triglycerid . Ngoài ra 1 số monoglycerid được phân giải thành glycerol
và a.béo , glycerol vào máu còn acid béo vào mạng nội bào tương để tái tạo
triglycerid
-
Các
triglycerid mới tạo thành , các cholesterol este hóa , phospholipid kết tụ lại gắn thành các hạt cầu mỡ .
Cuối cùng , các phân tử apolipoprotein được gắn lên bề mặt các
hạt cầu mỡ tạo thành các lipoprotein gọi là chylomicron . Chylomicron được gói vào các túi bài tiết rồi
đẩy ra khỏi tế bào qua màng đáy bên bằng
cơ chế xuất bào
-
Từ khoảng
kẽ giữa các tế bào , chylomicron đi vào ống
bạch huyết trung tâm rồi theo hệ bạch mạch về tĩnh mạch dưới đòn .
80-90% mỡ trong ống tiêu hóa hấp thu dưới dạng chylomicron . Apolipoprotein rất
quan trọng trong cơ chế xuất bào của chylomicron , nếu thiếu à các tế bào biểu mô ruột chứa đầy mỡ do quá trình xuất bào ko thực hiện
-
Các acid béo mạch ngắn (6-12C) ko tham gia quá trình tái tạo triglycerid
trong mạng nội bào tương sẽ được hấp thu trực tiếp vào hệ mạch cửa
-
Nếu ăn mỡ
vừa phải thì trên 95% sẽ được hấp thu , các hormon vỏ thượng thận tăng hấp thu
mỡ vào hệ bạch mạch nhưng ko ảnh hưởng đến hấp thu a.béo mạch ngắn vào tĩnh
mạch cửa
-
Rối loạn
hấp thu mỡ có thể do : cắt dạ dày nên mỡ ko được nhũ tương hóa hoàn toàn (2)
bệnh tụy thiếu lipase (3) bệnh gan thiếu muối mật (4) bệnh ruột non diện tích
hấp thu giảm (sự tạo chylomicron giảm )
0 comments :
Post a Comment